регион.27

в последнее время пристрастился к этому напитку.
правда, не такой он, как тот, который я в Питере пробовал...
"Тайга" медовушку не "как надо" делает, а "наскорячок"...
квасные дрожжи, ну и что-то медовое...
продают её ещё "играющую", от этого и вкус "необычный", и цвет мутноватый.

но всё же вкусная, чертовка!
настоящая медовуха выстаивается от 3-х до 6 месяцев....
"переиграв" - становится прозрачной!
цвет - зависит от мёда. если мёд тёмный (гречиха и прочее) - то и медовуха будет не светлой.
если же мёд цветочный (что позволяет бродить напитку без добавления дрожжей) - то цвет прозрачный с золотым отливом! красивый!!!
такую я в Питере и пробовал в одном знатном местечке, наподалёку от Площади Воссстания...


особливо понравились некоторые рецепты вот тут
тут тоже ничего...
тут оригинально

в общем, думаю, попробую...
глядишь, на новый 2009 год угощу, кто отважится в гости нагрянуть.


ах, да-а!..
забыл...
вот тут ещё очень много полезностей...
http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=46

_________________
two beer or not two beer?

у меня сестра тоже на нее подсела Прикольная вещь говорит. Это не вонючее пиво
А я не пью... Но медовуху пробовала почти что квас со вкусом меда)

так это квас по большому счёту и есть, т.к. заквашен на квасных дрожжах!
но если это всё делать "по научному" - то получается то же вино, только без плодово-ягодного привкуса!
настоящее вино!!!
но только вместо сахарозы из плодов и ягод дрожжи перерабатывают в спирт мёд!
от этого и градус слегка повыше, чем в винах (некреплёных!).
я пробовал такую медовуху, которая с выдержкой...
вот это действительно классный напиток!
янтарный! прозрачный! вкус - божественный!
это был уже перебродивший и выстоянный напиток!
практически без пузырков газа от брожения!
от этого и запах был не такой, как у _нашей_ медовухи.
в общем, элитный напиток!

_________________
two beer or not two beer?

Говорят, что медовуха делается на солоде. Так ли это?

в первом сообщении приведены ссылки на рецепты. перейти и почитать очень сложно?
легче разводить флуд?

_________________
two beer or not two beer?